Avec l'aimable autorisation de Nelly Sorbier, c'est avec beaucoup de plaisir que nous relayons ici la vidéo réalisée à l'occasion de l'interview de ICI FRANCE BLEUE DROME ARDÈCHE pour l'émission COURTS CIRCUITS. A celles et ceux qui souhaitent découvrir la transcription texte, nous souhaitons une excellente lecture :
Locale, idéale et végétale cette semaine !
Avec un super aliment cultivé chez nous, une petite bombe de protéines végétales !
La Spiruline, de quoi booster notre quotidien.
La Spiruline, c'est toute la vie de Brice Vincent et Sébastien Cobos. C'est pour elle qu'ils ont créé en 2016 à Cléon d'Andran en Drôme Provençale SUD SPIRULINE !
Oui mais alors c'est quoi la spiruline ? D'abord sachez qu'elle grandit dans l'eau à 20 degrés minimum dans des bassins de culture de cette serre maraichère de 2000 m2. C'est une cyanobactérie, l'une des premières formes de vie sur terre, un micro--organisme tout petit petit qui mesure une vingtaine de microns, imperceptible à l’œil nu. Brice et Sébastien la surveillent au quotidien, la récoltent, la pressent, la sèchent et la conditionnent en petits sachets de paillettes ou de comprimés. Elle contient 3 fois plus de protéines que la viande, ce qui en fait d'ailleurs l'amie des sportifs notamment. Elle est extrêmement riche en fer, 100 fois plus que les épinards. Un seul gramme suffit à combler nos besoins en vitamine A. Je ne vais pas vous citer tous ses bienfaits tellement ils sont nombreux. En revanche comme d'habitude on trouve tout et n'importe quoi sur le marché. Alors pour être sûr de consommer de la bonne spiruline, privilégiez les cultures locales et notamment celles de Sud Spiruline BIO en Drôme Provençale.
CONCEPTION Nelly Sorbier
RÉALISATION Ludovic Huguet - Théo Mauger.
