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Production à la ferme
SUD SPIRULINE, qui sommes nous ?
Sud Spiruline, c'est tout d'abord l'histoire d'une rencontre entre deux personnes. Brice et Sébastien. Deux trajectoires différentes, deux profils complémentaires, deux caractères affirmés qui ont décidé d'unir leurs efforts pour créer Sud Spiruline.
Brice (le blond) a suivi un parcours d'études supérieures dans le notariat et a exercé plusieurs années en tant que Premier Clerc de Notaire. Sébastien (le brun) est issu du monde de la communication et a occupé différents postes dans la culture et l'audiovisuel.
L'aventure Sud Spiruline a réellement commencé en 2015, lorsque "les planètes se sont alignées" pour que le projet puisse voir le jour. Des valeurs fortes nous ont guidés tout au long du parcours de création de l'entreprise : des valeurs d'éco-responsabilité, l'envie de créer un produit de qualité exceptionnelle, bon pour la santé, le désir de nouer des liens privilégiés avec nos clients et d'aller à leur rencontre, la certitude que la culture innovante de la spiruline peut, dans notre monde plein de challenges, apporter des réponses durables.
L'aventure Sud Spiruline n'aurait pas pu voir le jour sans la contribution inestimable de toutes celles et ceux qui, à chaque étape, nous ont aidé, accompagné, ont cru en nous et en notre capacité à déplacer des montagnes. Famille, proches, partenaires, mais aussi dès le départ nos client.e.s, nous les remercions ici du fond du cœur !
Le mot des producteurs
Sud Spiruline existe depuis 2016.
Notre entreprise familiale est installée dans le sud de la France, dans la campagne entre les contreforts des Alpes, les coteaux du Rhône et les portes de la Provence.
La spiruline s'y développe sous serres protégées, dans des bassins peu profonds dont l'eau est issue d'un forage situé sur l'exploitation. C'est une culture exigeante, qui réclame maîtrise et expérience.
Le soleil la fait grandir, et nous la récoltons chaque jour pendant la belle saison. Une méthode de séchage doux à basse température est utilisée pour préserver au mieux ses vertus nutritionnelles uniques.
Ainsi nous pouvons vous proposer une spiruline BIO naturelle, sans additif ni conservateur. Nous désirons une spiruline dont la culture est durable, c'est pourquoi nous utilisons une énergie 100 % renouvelable.
Les producteurs
Brice Vincent et Sébastien Cobos
Notre Engagement RSE : Une Production Responsable et Engagée
Chez Sud Spiruline, nous croyons qu’une alimentation saine doit aller de pair avec une production respectueuse de l’environnement et des valeurs humaines fortes. C’est pourquoi nous intégrons une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) à chaque étape de notre activité.
Une Production Biologique et Écoresponsable
Nous sommes fiers d’être certifiés BIO par ECOCERT, garantissant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et de la biodiversité.
Culture BIO : Utilisation minimale des ressources naturelles (eau, énergie) et absence de pesticides ou produits chimiques.
Réduction de l’empreinte carbone : Nous favorisons la vente de nos produits en favorisant le local et les circuits courts locaux pour limiter l’impact environnemental.
Emballages responsables : Nous travaillons activement à la réduction des déchets et utilisons des matériaux recyclables.
Inclusion et Engagement Social
L’humain est au cœur de notre démarche. Nous avons fait le choix de collaborer avec des personnes en situation de handicap, favorisant ainsi leur insertion professionnelle et valorisant leur savoir-faire.
Partenariat avec l'association MESSIDOR dont la mission est d'accompagner les personnes en situation de handicap psychique vers leur retour à l'emploi.
Engagement en faveur du bien-être au travail et du respect de la personne et des droits sociaux.
Sensibilisation et formation continue de notre équipe sur les enjeux du développement durable.
Une Entreprise Transparente, Éthique, Citoyenne et Engagée
Nous nous engageons à une traçabilité totale de nos produits, de la culture à la distribution. Nos clients méritent de savoir ce qu’ils consomment et d’où vient leur spiruline.
Culture et transformation réalisées dans notre serre et notre laboratoire avec des standards de qualité stricts.
Communication transparente sur nos méthodes et nos engagements.
- Adhésion à Bienvenue à la Ferme
- Adhésion au Cluster BIO AUVERGNE RHONE ALPES
Soutien confraternel auprès de nos collègues et voisins agriculteurs locaux, notamment via notre engagement au CIVAM drôme (Circuit n°7 De Ferme en Ferme).
Une Entreprise impliquée concrètement dans la réduction de son empreinte carbone
2025 marque un tournant majeur dans notre lutte contre le changement climatique :
Acquisition et installation de panneaux photovoltaïques permettant la quasi auto suffisance de notre consommation en électricité (fournisseur de nos panneaux photovoltaïques : Mater France)
Acquisition d'un véhicule utilitaire hybride nous permettant de réaliser 95 % de nos trajets avec l'énergie produite par nos propres panneaux photovoltaïques
Sud Spiruline, une Entreprise fière de son ancrage local
Cléon d'Andran, notre village situé au cœur de la plaine des Andrans, forme l'écrin où s'épanouit notre spiruline. Simple, authentique, chaleureux, bienveillant, dynamique sont quelques adjectifs qui décrivent fort bien notre village où il fait si bon vivre.
A notre petite échelle, nous souhaitons contribuer à son rayonnement, notamment en ouvrant les portes de notre ferme aquacole aux visiteurs tout au long de l'année, et tout particulièrement pendant le week-end De Ferme en Ferme
Les visites chez Sud Spiruline vont souvent de pair avec une visite du village, et l'on ne peut visiter le village sans passer devant une charmante fontaine. Toutes les Cléonnaises et tous les Cléonnais la connaissent bien : il s'agit de la Fontaine aux Éléphants qui fait actuellement l'objet d'un projet de rénovation. Si vous aussi, vous souhaitez rejoindre l'effort collectif pour lui rendre son lustre d'antan, vous pouvez participer, avec Sud Spiruline, à son financement avec la Fondation du Patrimoine.
Un Choix Responsable pour les Consommateurs
En choisissant Sud Spiruline, vous soutenez une entreprise engagée pour un monde plus respectueux de la nature et des personnes. Chaque achat est un geste en faveur d’une agriculture durable et d’une économie plus locale, écoresponsable et solidaire.
IL ÉTAIT UNE FOIS SUD SPIRULINE, L'HISTOIRE D'UN PROJET
LES DÉBUTS D'UNE AVENTURE PASSIONNANTE ET EXIGEANTE
L'histoire de Sud Spiruline commence en 2015, lorsque l'idée de cultiver cette micro-algue aux mille vertus prend racine.
Avant de nous lancer, nous réalisons une étude de faisabilité approfondie, accompagnée de la rédaction d'un Business Plan solide. La recherche de financements implique un tour des banques partenaires afin de présenter notre projet dans ses moindres détails, permettant également de tester notre motivation et nos compétences.
En parallèle, nous suivons des formations spécialisées au CFPPA de Hyères, un Agricampus reconnu pour son expertise en aquaculture et production de spiruline. D'autres formations issues de la filière nous permettent d'acquérir un maximum de compétences nécessaires à la réussite du projet. C’est également pendant cette période que nous suivons nos stages obligatoires au sein de fermes de culture de spiruline, afin de confronter nos connaissances à la réalité du terrain et de rentrer concrètement dans le vif du sujet.
LE PROJET PREND FORME
Fin 2015, une étape cruciale est franchie : le lancement officiel du projet avec le soutien du Crédit Agricole, grâce à l'accompagnement d'un conseiller dévoué, Nicolas Guillermin, que nous ne remercierons jamais assez. Mais avant même l'obtention du financement, la recherche d'infrastructures est déjà en cours. C'est ainsi qu'une opportunité exceptionnelle se présente : un monteur de serre professionnel nous informe qu'une serre multichapelle de marque Richel de 2000 m² en excellent état est disponible dans le Var. Une rencontre avec son propriétaire permet de conclure un accord verbal sur son acquisition.
Dès la validation du financement, l'option d’achat est confirmée. La serre est chargée sur 2 semi-remorques, le transport est assuré par ALT Logistique, une entreprise locale. Nous avons suivi le convoi en voiture, une expérience forte en émotions qui marque un tournant dans notre aventure.
LA CONSTRUCTION DE LA SERRE
Entre avril et juin 2016, la serre est remontée par l’équipe même qui l'avait démontée.
Un chantier de 2000 m2, 5 chapelles de 6,4 mètres de large, 60 mètres de long.
Un travail de précision qui donnera naissance à une structure solide, comme en témoigne un fait marquant : en août 2018, une tempête très localisée et violente frappe Cléon d’Andran, mais la serre, ancrée par 96 poteaux fixés chacun par 1 m³ de béton, résiste sans faillir.
En parallèle, la construction du laboratoire de transformation est menée à quelques pas de la serre. Les plans sont confiés à un professionnel, et les panneaux sandwich, éléments essentiels pour assurer une hygiène optimale, sont fournis par MaineAgrotech, spécialiste reconnu dans le domaine agroalimentaire.
UN TRAVAIL DE PRECISION
L'aménagement intérieur de la serre nécessite un terrassement précis réalisé par un professionnel expérimenté. L'objectif ? Obtenir une plateforme parfaitement de niveau, essentielle pour assurer une répartition homogène de l'eau dans les bassins de 50 m de long. La technologie laser est utilisée pour garantir une précision maximale. Une fois cette étape terminée, les bassins de culture de la spiruline sont construits avec le plus grand soin. Dans un premier temps nous n’avons mis en eau que 3 bassins de 300 m2 chacun, soit un total de 900 m2 de surface de spiruline cultivée. Chaque chapelle pouvant abriter un bassin de 300 m2, en théorie notre serre pourrait abriter 5 bassins de 300 m2, soit un total de 1500 m2 de surface de culture de spiruline.
LA PREMIÈRE RÉCOLTE,UNE ÉMOTION INOUBLIABLE
En août 2016, la première mise en eau marque le début concret de la culture de spiruline. Un mois plus tard, en septembre 2016, la première récolte est réalisée. Une récolte inoubliable qui a couronné tant de travail, de détermination et de passion.
Cette première récolte n'est que le premier chapitre d'une aventure qui continue de s'écrire jour après jour, avec une seule ambition : proposer une spiruline artisanale de qualité, issue d'un savoir-faire authentique, respectueux de l'environnement et des consommateurs.
L'AVENTURE CONTINUE
En Avril 2017, nous participons à notre première édition de De Ferme en Ferme. Notre famille et nos amis sont là en force pour nous aider, 1600 visiteurs viendront découvrir notre exploitation ! Depuis, nous participons tous les ans à cet évènement incontournable et joyeux, quelle que soit la météo.
Août 2018 - la tempête du 9 Août au matin interrompt brusquement la récolte en cours. La violence de l'évènement impose une parenthèse obligatoire dans la saison. Une belle frayeur, mais plus de peur que de mal puisque personne n’a été blessé et que la structure a démontré sa résistance en ne ployant pas. Les bâches des toits ont dû être changées et nous remercions ici notre assureur PACIFICA pour avoir été à nos côtés.
Début 2020 - le COVID fait la une des médias. Alors que nous sommes au Salon de L’Agriculture sur le stand du département de la Drôme en train de présenter notre spiruline, la rumeur enfle dans les allées du parc des expositions jusqu’à ce que l’annonce soit confirmée dans les hauts parleurs : le Salon ferme ses portes avant la fin prévue initialement. C’est historique. Le confinement va commencer.
Hasard du calendrier, le premier jour du confinement coïncide avec la mise en ligne de notre nouveau site Internet www.sud-spiruline.com, que nous préparions de longue date avec la société locale Pixel Développement. Ce télescopage d’évènements nous a permis de continuer à pouvoir proposer pendant le confinement notre spiruline à nos clients, directement sur la boutique en ligne.
En 2021, nous faisons évoluer notre partenariat bancaire. La Banque Populaire nous accueille à bras ouverts et devient notre nouveau partenaire. Un des premiers investissements réalisés avec le concours de la Banque Populaire fût notre véhicule professionnel, un Ford Connect Transit floqué aux couleurs de Sud Spiruline, que les habitants de Montélimar et de ses alentours voient lorsque nous sillonnons les routes de la région.
LE PASSAGE AU BIO
Nous avons réalisé les premiers tests de culture de la spiruline BIO en 2021.
En 2022, dès que le cahier des charges de la culture de la spiruline BIO en France a été validé nous avons entamé les démarches pour obtenir le label à la feuille verte, chose faite en Août 2022 en partenariat avec l’organisme certificateur ECOCERT. C’est ainsi que Sud Spiruline est devenu le premier producteur de spiruline en Drôme à cultiver la spiruline en BIO. Prévoyant une baisse de productivité du fait de l’ajustement de la spiruline aux modalités du BIO nous avons conduit en parallèle la construction d’un quatrième bassin. La surface de culture est ainsi passé de 900 à 1200 m2.
L'AGRANDISSEMENT DU LABO
Afin d’accompagner le développement de notre activité nous avons lancé dès 2023 l’étude de faisabilité de l’agrandissement de notre laboratoire. Le principe a été acté et nous remercions la Région Auvergne Rhône Alpes pour son soutien dans cette nouvelle étape décisive de notre parcours.
La construction de l’aile du laboratoire a eu lieu entre Février et Mars 2024, ainsi que les visiteurs et clients qui viennent régulièrement dans notre boutique à la ferme ont pu le constater. Ainsi nous avons pu assurer la campagne de récolte 2024 avec ces nouveaux équipements essentiels, et gagner en autonomie, efficacité et en réactivité.
2025, UNE ANNÉE DE CHALLENGES ET DE NOUVEAUTÉS
Améliorer nos pratiques, être à l'écoute de nos client.e.s : voici ce qui fonde notre éthique. Nous préparions depuis de nombreux mois des innovations que nous avions évoqué ici même dès fin 2024 : 2025 a vu de nombreuses nouveautés fleurir chez Sud Spiruline.
Un cinquième bassin de culture de 300 m2
Le développement de Sud Spiruline a imposé la mise en service d'un 5ème bassin de culture de spiruline dans notre serre de production. Ce "nouvel arrivant" vient renforcer "l'équipe" de 4 bassins de 300 m2 déjà en service, portant notre surface de production à 1500 m2.
On peut désormais dire que notre serre tourne "à plein régime" et que chaque m2 de la serre est mis à contribution pour la production de spiruline.
Ainsi aujourd'hui la serre ressemble au projet que nous avions "rêvé" lorsque nous avions conçu et dimensionné le projet il y a maintenant 10 ans.
Avec ce nouveau bassin, Sud Spiruline se place comme un acteur incontournable de la production de spiruline BIO dans la Région Auvergne Rhône Alpes.
Nos nouveaux produits 2025 :
85 % de spiruline BIO et 15 % d'acérola (Malpighia emarginata) le célèbre fruit cultivé au Brésil dont la richesse en vitamine C est phénoménale.
85 % de spiruline BIO et 15 % de ginseng (Panax ginseng) la non moins célèbre plante cultivée principalement en Chine et connue depuis des millénaires par la médecine chinoise pour ses multiples vertus.
La Phycocyanine est une protéine présente dans la spiruline à hauteur d'environ 18 %. Elle a été extraite de la spiruline en laboratoire par des procédés à la pointe de la technologie et dans le plus grand respect de ce nutriment exceptionnel. Elle est présentée sous forme liquide en dosage de 5000 mg/l, qui est parmi les dosages les plus importants du marché. La phycocyanine liquide est idéale pour celles et ceux qui souhaitent faire un focus sur cet antioxydant à la couleur bleue lagon inoubliable.
Nos investissements 2025 en faveur de l'environnement :
Sud Spiruline a réalisé un important effort en faveur des énergies renouvelables. En effet l'exploitation est désormais équipée en panneaux photovoltaïques dont la production permet de couvrir pratiquement l'ensemble de notre consommation électrique.
Pour prolonger cet effort, nous avons fait le choix de rouler en véhicule hybride.Cet investissment nous permet de réaliser presque la totalité de nos déplacement avec de l’électricité produite sur place à la ferme avec les panneaux solaires.
Les surprises à venir pour 2025 :
Nous vous réservons encore de belles surprises avant la fin de l'année, nous sommes très impatients de les partager avec vous !
Le changement est la loi de la vie. Et ceux qui ne regardent que le passé ou le présent sont certains de manquer l’avenir.
John Fitzgerald Kennedy
Domaine des Andrans
Les serres sont installées en pleine campagne, sur une parcelle de terre travaillée depuis 5 générations par la famille de Brice.
Elles bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel et sont protégées du Mistral par un petit bois au Nord. Au second plan on distingue les contreforts des alpes, entre "Rocher de Saou" et les "Trois Becs".
Le charmant village de Cléon d'Andran se situe 2 kilomètres plus à l'Est.
N'hésitez pas à venir nous rencontrer et découvrir comment nous produisons votre spiruline.
Fabrication
artisanale
Produit
made in france
100%
Végan
100%
Naturel
Séchage à basse
température
Vous avez dit Spiruline ?
Levez le voile sur quelques uns des aspects étonnants de la vie de la spiruline. Venez découvrir avec nous un peu de son histoire, sa composition et ses multiples bienfaits.
Dans le cadre d'un régime, pour booster votre forme ou utilisée pour maigrir grâce à ses protéines satiétantes, la spiruline s'adresse à tout le monde !
