Le Mag de l'Agglo - Décembre 2019 - Numéro 23

ENTREPRISE DU TERRITOIRE

Brice VINCENT, de formation de juriste, originaire de Cléon d'Andran et Sébastien COBOS, diplômé en communication, né à Lyon ont partagé un même objectif: créer leur propre entreprise autour d'un projet ayant du sens, résolument engagé dans des valeurs tournées vers l‘avenir, le bien être, la santé des personnes et la protection de l'environnement.

Un site, de la production à a vente

Consommateurs convaincus de la spiruline depuis longtemps, c’est autour de ce produit que les associés structurent l'activité. C'est ainsi que la société a été créée le 1“ Février 2016, à Cléon d‘Andran. La ferme algacole a été implantée sur un terrain de 2500m2 appartenant à la famille de Brice, agriculteurs depuis plusieurs générations. L'exploitation est composée d‘une serre de 2000 m2 pouvant accueillir 5 bassins de 300m2 (3 fonctionnent actuellement), un laboratoire de transformation qui permet de sécher la spiruline dans le respect des normes actuelles et de réaliser le conditionnement et enfin un espace boutique.

En fonction de l'évolution du marché, du développement du réseau de vente et de la production, un quatrième bassin sera mis en service et de l’embauche sera faite pendant la saison.

Proximité et production locale

Le force de l’entreprise de Cléon d'Andran vis à vis de la concurrence, notamment étrangère, est un savoir faire local et artisanal, un produit «Made In France» séché à basse température, de très grande qualité. Le client peut venir directement à la ferme pour se procurer la spiruline produite sur place, discuter et obtenir des conseils. 1/3 des ventes se fait d'ailleurs à la ferme, sur les marchés et salons, 1/3 sur le site Internet www.sud-spiruline.com et 1/3 dans un réseau de points de vente.

L'entreprise participe à «De Ferme en Ferme», un moment privilégié de proximité et de pédagogie avec les visiteurs.  

La spiruline est une bactérie qui se développe dans l‘eau, couplé à de la chaleur. C'est un aliment rangé dans la catégorie des superaliments car elle apporte un cocktail de nutriments très complet qui permet de lutter contre les carences, la fatigue, l'anémie, de booster le système immunitaire et détoxifier l‘organisme, pour le sport ou en complément d'un régime amincissant.

 La spiruline est commercialisée sous deux formes: en paillettes ou en comprimés.

 En clin d’œil, Sud Spiruline propose un authentique Nougat de Montélimar préparé par le nougatier Doulce France.

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